70-yillarning oxirida SSSRda oziq-ovqat mahsulotlarining umumiy tanqisligi bor edi. Shuning uchun savol muallifi Estoniyaning kichik Kanepi qishlogʻidagi oshxonada juda yupqa, deyarli shaffof qatlam boʻlsa-da, sariyogʻ surtilgan buterbrodlarni koʻrib hayratda qoldi. Biroq, u oʻz hayratini estoniyalik bufetchiga aytganida, u hayron boʻlib va tushunmasdan javob berdi... Bufetchi javobining mohiyatini keltiring.