Tarixga (yoki hech boʻlmaganda savol muallifiga) kofening yanada arzonlashgani bilan bevosita bogʻliq boʻlmagan ikkita kofe bumu — kofega boʻlgan talabning keskin ortishi maʼlum. Birinchisi VII-VIII asrlarda Yaqin Sharqda sodir boʻlgan baʼzi oʻzgarishlar tufayli yuzaga kelgan. Ikkinchisi Amerikada deyarli birinchi bum bilan bir xil sabablarga koʻra paydo boʻlgan. Hurmatli bilimdonlar! Bir daqiqadan soʻng Amerika kofe bumiga nima sabab boʻlganini ayting.