Bangkokdagi "Qirollik ajdahosi" restorani naqd 5000 nafar mijozga moʻljallangan; zallarning umumiy maydoni uch gektardan oshadi. Shuning uchun ushbu restoran ofitsiantlari oʻz kasbi uchun anʼanaviy boʻlmagan mahoratga ega boʻlishlari kerak. Ishga qabul qilinishlari uchun ular nimani oʻzlashtirishlari shart?