Ilya Smirnovning yozishicha, 50-yillarda SSSRda uchinchi toifali restoranlar butunlay yopilgan. Xalq podyezdlarda toʻplanadigan boʻldi va tamaddi qilishni (zakuska) tashladi. Bunga javoban aholiga xizmat koʻrsatishning yangi shakli ixtiro qilindi. Qaysi?