Arxeologlar qabrlardan topilgan qadimiy idishlardagi fosfor konsentratsiyasiga qarab, ularda saqlangan mahsulotlarni taxminan aniqlashni oʻrgandilar. Fosfor miqdori va taqsimlanishiga qarab, qazilma ozuqalar shartli ravishda "suv" — yaʼni ichimliklar, jumladan spirtli ichimliklar, "boʻtqa" — yaʼni quyuq ovqat va "bulon" — agar "boʻtqa" ichida hayvon suyaklari topilsa, deb boʻlinadi. Umuman olganda, holatlarning uchdan birida "bulon", biroz kamroq holatlarda esa "suv" va "boʻtqa" uchraydi. Taxminan 3% holatlarda idish tubidagi fosfor konsentratsiyasi oʻta yuqori boʻlib chiqqan, bu esa arxeologlarni qadimgi odamlarga ham insoniy narsalar begona boʻlmagan degan taxminga yetakladi. Mutaxassislar fikricha, bunday idishlarda nima saqlangan?