Levit kitobiga koʻra, «tuyoqlari ayri va chuqur yoriqli, kavsh qaytaradigan barcha chorva mollari» isteʼmol uchun yaroqlidir. U ushbu talablarga javob beradi va 2008-yildan beri kosher deb hisoblanadi, biroq yahudiylar uning goʻshtini deyarli yemaydilar: hayvonni koʻpaytirish qiyin, toʻgʻri soʻyish esa katta xarajat talab qiladi. UNI ayting.