Alp togʻlari ortidagi ushbu birinchi Rim hududi miloddan avvalgi II asrda bosib olingan. U shunchaki Provincia Romana deb atalgan. Deyarli har qanday oziq-ovqat doʻkonida mavjud boʻlgan qaysi mahsulot tufayli biz uning zamonaviy nomini eslaymiz?