1626-yilda U oziq-ovqat mahsulotlari past haroratda uzoqroq saqlanishi kerak degan toʻgʻri taxminni ilgari surdi va tovuq tanaffuslari bilan tajriba oʻtkaza boshladi. Ularning bir qismini qor bilan toʻldirdi, bir qismini issiqda qoldirdi. Ushbu tajribalar paytida u shamollab, oʻpka yalligʻlanishi bilan kasallandi va vafot etdi. Oradan roppa-rosa 300 yil oʻtgach, bir guruh ishqibozlar yangi jurnal tashkil etishdi va uni UNING xotirasiga... nima deb nomlashdi?